VEGETABLES

  • artichoke

  • asparagus

  • aubergine

  • beetroot

  • chicory

  • chillies

  • elderflowers

  • lettuce

  • marrow

  • new potatoes

  • peas

  • peppers

  • radishes

  • rhubarb

  • rocket

  • samphire

  • spinach

  • spring greens

  • spring onions

  • strawberrries

  • watercress

FRUIT

  • apricots

  • bananas

  • cherries

  • kiwi fruit

  • rhubarb

MEATS

  • lamb

  • wood pigeon

FISH

  • cod

  • crab

  • plaice

  • prawns

  • langoustines

  • lobster

  • sea trout

  • shrimp

  • whitebait

  • Salmon

  • coley

  • haddock

  • sardines

  • whelks

  • tuna

HERBS AND NUTS

  • basil

  • chervil

  • chives

  • coriander

  • dill

  • oregano

  • mint

  • nasturtium

  • parsley curly

  • rosemary

  • sage

  • sorrel

  • tarragon