VEGETABLES

  • aubergine

  • beetroot

  • broccoli

  • brussel sprouts

  • butternut squash

  • carrots

  • cauliflower

  • celery

  • courgettes

  • chicory

  • chillies

  • cucumber

  • garlic

  • kale

  • kohlrabi

  • leeks

  • lettuce

  • mangetout

  • marrow

  • onions

  • parsnips

  • peas

  • peppers

  • potatoes

  • pumpkins

  • radishes

  • rocket

  • runner beans

  • samphire

  • spinach

  • spring greens

  • spring onions

  • summer squash

  • sweetcorn

  • swiss chard

  • tomatoes

  • watercress

  • wild mushrooms

FRUIT

  • apples

  • blackberries

  • damons

  • elderberries

  • figs

  • grapes

  • medlar

  • melons

  • nectarines

  • peaches

  • pears

  • plums

  • raspberries

  • redcurrants

MEATS

  • beef

  • duck

  • grouse

  • guinea fowl

  • hare

  • lamb

  • mallard

  • pheasant

  • rabbit

  • turkey

  • venison

  • wood pigeon

FISH

  • clams

  • cod

  • coley

  • crab

  • grey mullet

  • haddock

  • halibut

  • herring

  • langoustines

  • mackerel

  • monkfish

  • mussels

  • oysters

  • pilchard

  • plaice

  • pollack

  • prawns

  • salmon

  • sardines

  • scallops

  • sea trout

  • seabass

  • seabream

  • shrimp

  • squid

  • tuna

  • turbot

  • whelks

HERBS AND NUTS

  • chestnut

  • chives

  • coriander

  • cob nuts

  • oregano

  • mint

  • parsley curly

  • rosemary

  • sage

  • sorrel

  • parsley flat

  • thyme